@setyasetya's kitchen

ES KUWUT ala @setyasetya

Sajian menu berbuka Puasa nih, namanya "Es Kuwut" .. Segeeeer banget ♥♥ resepnya insya Allah Anti gagal dan mudah banget cara membuatnya. .
.
ES KUWUT ala @setyasetya :
Bahan :
🍹 kelapa muda (serut)
🍹 buah melon (serut)
🍹 air kelapa
🍹 biji selasih
🍹 Jeruk Nipis
🍹 sirup gula (250 gula pasir + 100 ml air panas) / sesuai selera
.
.
Cara membuat :
🍹 dalam gelas saji masukkan kelapa muda dan melon.
🍹 tuang air kelapa secukupnya.
🍹 tambahkan sirup gula sesuai selera dan sedikit perasan jeruk nipis.
🍹 beri biji selasih dan irisan jeruk nipis.
🍹 beri es batu dan Sajikan .
.
Selamat mencoba Salihah ♥♥♥

@setyasetya's kitchen

PUDING LABU KUNING ala @setyasetya

Suka banget sama labu Kuning. Di sayur ataupun di buat kue. Ngeliat ada Labu kuning nganggur dikulkas, yaudah dibuat puding labu aja.. Hehe labu kuning ini kata Ibu bagus banget buat yang punya asam lambung atau maag kaya aku, karena bikin dingin di perut. .
PUDING LABU KUNING
Bahan:
🍮 350 gram labu kuning
🍮 1 bungkus agar-agar
🍮 1 sachet susu kental manis
🍮 100 gram gula putih / sesuai selera
🍮 4 cangkir air
.
.
Cara Membuat :
1. Kukus labu kuning hingga matang.
2. Blender labu kuning bersama susu kental manis dan segelas air
3. Campur agar-agar, gula putih, labu kuning dan 3 cangkir air. Masak hingga mendidih
4. Cetak puding dalam gelas/cetakan puding. Simpan dalam kulkas dan sajikan dingin. Siram bagian atasnya dengan Vla Cokelat ❤ selamat mencoba Salihah ..

@setyasetya's kitchen

SOTO AYAM ala @setyasetya

Selamat Berbuka Puasa.... 🙌 😁 .
Untuk buka puasa paling cocok makan yang seger dan berkuah, kaya soto ayam ini... Kuahnya gak pake santan, segeeerrr 😍 cocok juga untuk menu sahur.  Kemarin pas ga masak, si Ibu beli makan di luar. Beli Soto Ayam yg rasanya ga ngalor dan ga ngidul 😅😅 jadi hari ini ta bikinkan soto ayam, karena si ibu lagi pengen makanan yang berkuah.. Alhamdulillah kalau masak sendiri selain puas juga lebih nikmat 👌👌
.
SOTO AYAM

Bahan :
1 bh dada ayam
1,5 liter air
3 batang daun bawan, iris kasar
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
4 cm lengkuas, geprek
Garam dan gula pasir secukupnya
kaldu bubuk (optimal)
2 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu halus :
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit
3 cm jahe
1/2 sdt merica butiran
4 butir kemiri sangrai

Pelengkap :
Soun, seduh air panas, tiriskan.
Kol, iris-iris
Telur rebus
Perkedel
Seledri/daun bawang, iris halus
Bawang goreng
Irisan jeruk nipis
Emping
Sambal (cabe dan bawang putih direbus beri garam, haluskan. Tambah air panas)
Cara membuat :
Potong dua dada ayam, beri air jeruk nipis dan garam. Remas-remas, diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Siapkan panci, rebus ayam, lengkuas dan daun salam hingga empuk,angkat. Tiriskan ayam. Goreng ayam sampai kulit kecoklatan, suwir-suwir dagingnya.
Rebus kembali air kaldu ayam.
Siapkan wajan, panaskan miyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh sampai harum dan bumbu matang.
Masukan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam. Rebus sampai kuah mendidih.
Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk (optional).Aduk dan koreksi rasa.
Masukan daun bawang, angkat.
.
Penyajian :
Susun dalam mangkuk soun, kol, ayam suwir dan irisan telur rebus, siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan irisan daun bawang/seledri. Sajikan bersama sambal, irisan jeruk & emping.

@setyasetya's kitchen

PERKEDEL KENTANG ala @setyasetya

Ini resep perkedel kentang untuk Soto ayam tadi yaa 😆😆 buatnya mudah banget yang susah itu nahan Rindu sama kamu #eeh ✌😝 semangat dino kemis, selamet buko poso kanggo awakmu sing nduwe senyuman manis ❤❤😊😊
.
.
Perkedel Kentang ala @setyasetya
Bahan - Bahan :
4 buah Kentang
Daging kornet (saya pakai daging burger 😂) haluskan
1 butir Telur
4 batang Daun Bawang
3/4 sdm garam
1/2 sdt merica
Minyak Goreng
.
.
Cara Membuat :
1. Cuci Kentang, kupas kulitnya lalu potong kentang dengan ukuran sedang (jangan terlalu tebal)
2. Siapka Wajan dan panaskan minyak. Lalu goreng kentang hingga kecokelatan (kurleb 20 menit)
3. Angkat kentang, tiriskan. Hancurkan atau lumatkan kentang (saya pakai potato masher, jika tidak ada bisa pakai garpu kok 😊)
4.  Campurkan dengan daun bawang yang sudah dipotong kecil, daging burger yang sudah dihaluskan, garam, merica lalu aduk merata. Bulatkan dengan ukuran sesuai selera lalu pipihkan dan tekan perlahan agar tidak hancur ketika di goreng.
5. Kocok telur. Tambahkan merica dan garam sejumput. Balurkan perkedel kedalam telur lalu goreng diminyak sedang.
6. Angkat ketika sudah kecokelatan. Tidak usah digoreng terlalu lama karena kentang sudah di goreng sebelumnya. Selamat mencoba Salihah ❤

@setyasetya's kitchen

Masak Apa Hari ini ?

Alhamdulillah 😊 menu hari ini :
♥ Tumis Terong Teri
♥ Tumis Pare Jagung
♥ Tempe Goreng
♥ Sambel Cobek
.
.
Btw itu untuk tempe gorengnya, semalaman direndam pakai bawang putih dan irisan daun jeruk. Jadi bau nya haruuuum banget. Trus jangan khawatir, parenya ga pahit kok. Ga sepahit kisah cinta kamu sama dia sih :" #eeh wkwk ✌ Coba deh 😊 untuk resepnya silakan cek postingan sebelum ini yaa 😊💁 terima kasih ..

@setyasetya 's Kitchen

TUMIS TERONG TERI ala @setyasetya

Bahan :
♥ Terong ungu 2 buah
♥ Teri / Ebi secukupnya
♥ Saos Tiram 1 sendok
♥ bawang merah, putih, daun bawang
♥ cabe kecil
♥ garam, gula, petsin secukupnya
♥ kecap 2 sendok makan
.
Cara membuat :
♥ cuci bersih terong, lalu potong kecil (sesuai selera)
♥ cuci bersih ebi / teri
♥ goreng setengah matang terong yg sudah dipotong, sisihkan
♥ panaskan minyak, tumis bawang merah, putih dan daun bawang dan cabe hingga harum
♥ masukkan ebi / teri, goreng sebentar
♥ masukkan terong yg sdh digoreng sebelumnya.
♥ tambahkan 1 sendok saos tiram
♥ tambahkan 2 sendok kecap manis
♥ tambahkan petsin, gula dan garam sesuai selera
♥ sajikan. Selamat mencoba 😊

@setyasetya 's Kitchen

Tumis Pare ala @setyasetya

Tumis pare ala @setyasetya
.
Bahan :
- Pare hijau 1 buah
- jagung manis 1 buah
- Minyak Goreng
- Air 50 mL
- saus Tiram 1 sendok makan
- Cabe kecil
- bawang merah, putih, daun bawang
- gula pasir, garam secukupnya
.
CARA MENGOLAH PARE BIAR TIDAK PAHIT :
- Ambil pare yang telah di siapkan. Lalu belah pare tersebut menjadi dua bagian.
- Buang biji pare yang ada di dalamnya. Setelah itu, potong-potong pare dengan ukuran sesuai selera.
- Ambil garam secukupnya. Lalu remas-remas pare yang telah dipotong tersebut dengan menggunakan garam. Jika sudah, cuci pare sampai bersih.
- Siapkan panci yang diisi dengan air secukupnya. Lalu didihkan air tersebut. Jika air telah mendidih, masukan pare yang telah dipotong-potong tadi. Rebus pare sampai setengah matang. angkat lalu tiriskan
.
.
Cara Memasak Pare :
Panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah iris. Aduk-aduk sampai semuanya layu serta mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukan pare yang telah kita rebus. Jgn lupa jagungnya ..Lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.Tuangkan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk sampai merata.Tambahkan bumbu seperti garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk-aduk sampai bumbu larut. Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba :)